隨に (まにまに)

国産、無添加にこだわった出汁料理MANIMANI

小野川沿いに店を構える、出汁料理の専門店MANIMANI。ここでは、国産、無添加にこだわったおいしい出汁料理を提供しています。こだわりの出汁は利尻昆布と長崎県産の飛魚をはじめとする5種類の海産物からとられたもので地元香取市の下総醤油と最上白味醂、沖縄の石垣島の塩をつかって味付けされています。さらに、お米は地元香取郡多古町でつくられたコシヒカリ、多古米が使われています。

お昼のおすすめメニューは“だし茶漬けのご膳”と“小野川カレー”。だし茶漬けのご膳では、9種類のだし茶漬けの中からお好みのだし茶漬けを選ぶことができます。中でも人気なのは、北陸産さばのへしこ茶漬けと香取名産豚「恋する豚研究所」バラしゃぶしゃぶ茶漬け。さばのへしこは関東では珍しいため、注文される方が多いといいます。「せっかく佐原に来たんだから地元のものを食べたい！」という方にはバラしゃぶしゃぶ茶漬けが人気です。小野川カレーは店の前を流れる小野川をイメージして作られたカレーです。カレーで小野川、ご飯で土手を表しています。ジビエ料理といわれる鹿の肉を作ったカレーで、かつて店主が三重県でジビエ料理のお店を出していたことからこの店でもジビエカレーが出されるようになりました。カレーについてくるお吸い物で当店自慢のお出汁を味わうこともできます。

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店舗情報

千葉県香取市イ４９８−８