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学生さんの貸切のご利用が増えています
建築学部のまちづくりを学ぶ学生さんたちのBBQ・朝食の準備を手伝わせていただきました
建築を学んでいる学生さんだからこそ、建物を見るだけでなく
さわら この町で「誰が、何を作り、どう食べて暮らしているのか」を伝えたい
今回ご協力をいただた方のご紹介
☆田谷ミートさん
→BBQのお肉セットをご用意していただきました
お店の方からは
学生さんにたくさん食べてほしい・・・と
応援メッセージとボリュームアップのサービス
☆和楽志さん・まりなちゃん・南実の音農園さん
→地域と農業と人をつなぐ
BBQのお野菜・朝食 玄米サラダご飯のトッピングは地域の元気野菜を使用
☆我が家の新米・玄米
→玄米はカラダにいいって聞くけど食べたことない・・・
精米されたお米をスーパーで買っています。・・・
白米に比べ玄米はビタミン・ミネラル・食物繊維が豊富
近い将来 食材を選び 大事な家族に食を準備する若い子たちへ・・・
簡単・美味しい・身体が喜ぶちょこっと話も聞いてもらいました
ジャガイモ・レンコン ジェノベーゼ仕立てをお伝えしました
おかわりの声が可愛くて・嬉しすぎました。
☆馬場酒造本店さんの最上白味醂
→佐原・香取の発酵文化
ウェルカムドリンクで乾杯
「味醂ハイボール」
『町を作るのは、建物だけじゃない』
人がいて
農業があり
商いがあって
食があって
そこに人が集まる
BBQの火のおこし方
野菜の切り方
発酵たれの作り方（最上白味醂使用）
ジェノベーゼソースの作り方
手作りの発酵たれで 地域のめぐみを愉しむリトリート体験
HOSTEL Co-EDOでお待ちしております